Birrerie d’Italia – Ed. 2005

Tra i 725 locali selezionati in tutta Italia,il TNT PUB fù classificato tra i 35 che ottenerono i “3 boccali”, simbolo che contraddistingue le migliori  Birrerie d’Italia nella promozione e presentazione della cultura brassicola nel nostro Paese.
Locale nato nel 1994 che può vantare molti meriti: il primo ed il più importante è quello di avere una carta delle birre in bottiglia davvero invidiabile. Oltre un centinaio di referenze, soprattutto artigianali belghe, che il gestore importa direttamente e che vende anche online (consultare il sito www.birrerya.com). A questo si deve aggiungere una cucina che riprende in maniera intelligente la tradizione senese mescolandola a qualche proposta etnica, quindi ottima pasta fatta in casa, trippa e anatra in porchetta, ma anche pollo allo yogurt, maiale alla portoghese..Molto conosciuto e frequentato nella zona – basti pensare che i clienti più fedeli (circa 200) hanno il loro boccale personalizzato-, fa musica dal vivo il venerdì sera, ma solo in inverno. Da provare.”
Insieme al T.N.T. PUB, si meritarono i “3 boccali”:

  • Le Baladin – Piozzo (Cuneo)
  • Piper Pub – Torino
  • Birrificio Troll – Vernante (Cuneo)
  • Train Robber’s Syndacate – Torino
  • Università Della Birra – Azzate (Milano)
  • Kapuziner Platz – Castelseprio (Varese)
  • Birrificio Spluga – Gordona (Sondrio)
  • Birrificio Italiano – Lurago Marinane (Como)
  • Birrificio Lambrate  -Milano
  • La Ratera – Milano
  • Mulligan’s Irish Pub – Milano
  • La Brasserie del Camaleonte – Paratico (Brescia)
  • Bier Himmel – Seregno (Milano)
  • The Scataman Pub – Varese
  • La Frottola – Vigevano (Pavia)
  • Birreria Ristorante Cornale – Vicenza
  • Voodoo Child Pub – S.M. di Sala (Venezia)
  • La Giostra – Trieste
  • Birreria Gambrinus – Udine
  • Irish Pub – Genova
  • Fabbrica Birra Busalla – Savignone (Genova)
  • Amadeus – Bologna
  • Methleglin Pub – Coniano di Bibbiano (Reggio Emilia)
  • Chelsea Pub – Parma
  • Dubh Linn – Parma
  • Birreria Goblin – Pavullo nel Frignano (Modena)
  • Aloisius – (Reggio Emilia)
  • Galleria Giulio Cesare – Rimini
  • The Rose & Crown – Rimini
  • Brasserie la Loggia – Pisa
  • A Tutta Birra – Spoleto (Perugia)
  • Senza Fondo – Roma
  • Shamrock – Roma
  • The Dog and Duck – Roma
  • Birreria Babette – Napoli

 

Viaggialibri è una nuova collana di guide tascabili pratiche, agili, economiche publicate dall’Editrice Il Viaggiatore, distribuita dalTouring Club Italiano: in ogni volume una miniera di informazioni e indirizzi utili per viaggiare, per inventare una vacanza, o semplicemente per vivere la propria città, il tutto con un occhio di riguardo al portafoglio . 

Storicamente l’Italia è il paese del vino ma anche la birra ha una sua tradizione e, soprattutto, i suoi estimatori. Sono infatti tante le birrerie che animano le serate delle città italiane, e, in ognuna di queste, ci sono tante birre da scoprire 

Questa guida seleziona i 725 migliori locali su tutto il territorio nazionale, una realtà fatta di pub irlandesi, brasserie belghe, birrerie bavaresi o brewpub dove la bevanda è prodotta sul posto con ottimi risultati. 

In Italia infatti operano maestri birrai che si fanno valere con le loro produzioni artigianali, scrupolosi spillatori che garantiscono la migliore qualità della birra servita e attenti selezionatori di specialità birrarie in bottiglia paragonabili, senza nessuna remora, ai più eccelsi cantinieri di wine bar.